La propriété
Le Domaine Grand Jour se situe sur la commune d’Yvrac, prenant racine dans les premiers coteaux de la rive droite Bordelaise. 10 ha de vignes, des terres, des bois, et notre maison d’habitation familiale composent cet écrin de nature aux portes de l’agglomération.
Installés depuis Janvier 2022, et en conversion Agriculture Biologique depuis le début de l’aventure, nous nous considérons comme des artisans du vin.
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Notre taille humaine nous permet de cultiver la vigne et de travailler notre raisin dans le respect du vivant, de l’environnement et du bon sens paysan.
Car nous pensons que la viticulture à Bordeaux peut évoluer sans renier sa tradition dont nous sommes fiers, nous souhaitions affiner l’encépagement de notre vignoble.
Un projet de surgréffage à donc vu le jour dès notre 1er printemps pour ré introduire deux cépages anciens locaux : le Castets & le Bouchales.
Mais aussi du Marselan, cépage plutôt présent dans les vignobles du sud-est, afin de s’adapter aux contraintes du réchauffement climatique.
Et enfin, seule variété de raisins blancs du vignoble, notre Muscat à petits grains dans le but de travailler un vin orange.
Grâce à un chai entièrement rénové, avec l'aide du cabinet d'architecte BPM, mélangeant les cuves béton, les cuvons inox, les amphores en terre cuite et les différents modèles de barriques, nos vinifications et élevages varient selon les cuvées. Toujours dans le but de sublimer ce que Dame Nature et notre magnifique terroir nous ont offert.
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Domaine Grand Jour un jour, Domaine Grand Jour toujours !
Vivre de sa passion
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Rugbyman professionnel pendant 15 ans, j’ai souvent pu mesurer le bonheur de faire de sa passion son métier.
Mais comme toute bonne chose à une fin, je me suis naturellement tourné vers le sécateur lorsqu’il a fallu ranger mes crampons.
Arrière petit fils de viticulteur et amoureux des nombreux mystères du monde du vin, j’ai anticipé ma reconversion parallèlement à ma carrière en validant un BTS Agricole Viticulture - Oenologie , dans le but de réaliser un deuxième rêve : devenir vigneron dans ma région natale.
Fini les émotions du ballon ovale, elles seront remplacées par celles de la bouteille, toujours dans l’esprit de convivialité et de partage qui m’anime.
Soigner une image
Graphiste et webdesigner en Freelance, je gère la communication de clients de divers secteurs dans toute la France.
J'apporte mon ADN créative à notre projet familial dans chaque étape, de la conception du logo, en passant par l'élaboration de nos étiquettes, ainsi que l'animation de nos réseaux sociaux et de nos supports de communication.
Ma mission : partager les moments heureux, immortaliser vos émotions.
Aussi, je veillerai à tous les détails lors de la création et la préparation de vos événements.
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2 + 2 = 4
Pablo, notre roi de la cueillette et recenseur de vers de terre.
Andreas, notre dégustateur de jus de raisin et mécano.
Ces 2 petits grains viennent compléter la tribu pour un épanouissement en famille au coeur des vignes.
Rassurez vous, pas d’exploitation de nos chers enfants… !!
Simplement un désir de transmission.
Le lien de la terre et la passion en héritage.
Et pourquoi pas un jour, insuffler un vent nouveau sur le Domaine.
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