Vin de France
100 % Cabernet Sauvignon
Sans sulfites ajoutés
À la source 2023
24,00 €Prix
Vinifier cette micro-cuvée de seulement 4000 bouteilles était un devoir, tant les Cabernets Sauvignon du domaine ont été éblouissants durant ce millésime.
Un rendement de 40 hl/ha sur une seule et même parcelle de 14 ans, enracinée dans un terroir avec la plus grande proportion de calcaire.
Nous avons travaillé cette cuve béton exclusivement avec des pigeages manuels et n'avons jamais ajouté de soufre, laissant ainsi ce vin vibrer au maximum.
Cette cuvée, que nous souhaitons permanente, ne sera reproduite que si le millésime s'y prête, garantissant la qualité de nos raisins. Profitez-en !