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Seinple Plaisir 2024

12,00 €Prix

LE PÉTILLANT D'UN CÉPAGE OUBLIÉ 

Vin de France

 

Remettre au goût du jour un cépage autochtone, une variété ancienne datant des années 1800, fait partie des paris audacieux que nous avons décidés de relever dès le début du projet.

Particularité rare : ce 100 % Bouchalès donne naturellement des vins à moins de 10° d’alcool. Il vous surprendra à coup sûr par son originalité et sa fraîcheur.

Quantité
  • Technique

    Cette cuvée festive se distingue par son éclat et son exquise vivacité. Un travail d’infusion très douce a été mené en cuve inox afin de préserver le croquant du fruit, tout en conservant le gaz naturel issu de la fermentation, pour une bulle fine et gouleyante. Le bouchage à capsule rappelle quant à lui notre cousine, la bière.
    Moments de partage et de plaisir assurés !

  • Dégustation

    Robe claire et brillante, nez intense, bulles fines. Un jus virevoltant, doté d’une belle acidité et d’une aromatique de petits fruits rouges (cerise et framboise).
    Un pétillant à boire frais, façon frizzante.

  • Accords / Moments

    Idéal avec des plats salés tels que les pizzas, ou des mets plus riches comme un filet mignon à la crème et aux champignons : son acidité viendra délicatement « rincer » le palais. Et pour les plus gourmands, rien de mieux que de le partager à l’apéritif, sur des planches ou autour du brasero d’été, en toute simplicité.

  • Service & Garde

    À servir frais, comme un blanc sec ou un rosé : 9 à 10 °C.

    À boire dans les deux ans, pour profiter pleinement de son énergie et de sa vivacité.

Pour les commandes de 24 bouteilles ou plus, ainsi que les expéditions pour l'étranger, veuillez nous contacter par mail svp.

Domaine Grand Jour

5 chemin du grand jour

33370 Yvrac 

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* –15% du 13 novembre au 19 décembre inclus, offre valable  sur les bouteilles et les cartons, pour tout achat en ligne sur notre site.

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